Maisbrot mit Bärlauch und Cheddar
Maisbrot mit Bärlauch und Cheddar ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem. Gerade jetzt im Frühling holen viele wieder ihren Grill raus, und da macht man...
Kategorie : Beilage
Gebratene Pastinaken – einfache und leckere Beilage
Wenn der Herbst näher rückt, dann freue ich mich schon immer auf frische Pastinaken aus der Region, also lasst uns Pastinaken zubereiten. Eigentlich bin ich...
Enoki Pilze im Baconmantel
So klein und so lecker! Enoki Pilze sind in Deutschland und generell im Westen noch relativ unbekannt. Ganz anders sieht es da in Fernost aus....
Bacon Jam selber machen
Bacon Jam oder auf deutsch Speckmarmelade gehört zu den Dingen, die in unserem Haushalt nie ausgehen dürfen. Nicht umsonst wird Bacon Jam teilweise auch als...
Wassermelone Grillen – asiatisch gut
Obst gehört auf den Grill! Nun ja, nicht nur, aber Obst und Wassermelone grillen passen einfach perfekt zum Sommer! Insbesondere die Kombination der Süße von...
Pimientos Salat Thai Style mit Chicken Wings
Die thailändische Küche ist so unglaublich vielfältig und lecker! Ich bin ein großer Fan von all den unterschiedlichen Currys, egal ob mit Fisch, Gemüse oder...
Maultaschen vom Grill
Grillen kann man alles! Eine Aussage, die man nicht oft genug treffen kann, und die natürlich stimmt. Also auch Maultaschen vom Grill! Ich mache mir...
Japanisches Spargel Katsu mit Honig-Wasabi-Mayonnaise
Es ist Spargelzeit! Spargel ist unglaublich lecker, aber irgendwie hatte ich immer das Gefühl, dass er nicht allzu vielseitig in der Verwendung ist. Jeder kennt...
Jeow Som – Dip aus Laos
Jeow Som ist ein scharfer Dip aus Laos mit einer sauren Note. Die laotische Küche hat insgesamt eine Menge zu bieten! Stark beeinflusst von ihren...
Rehlachs und Rehfilet mit Beilagen
Klingt das nicht nach Winter? Erst ein leckerer Rehlachs, dazu ein Rotwein, und anschließend vor dem Kamin den restlichen Abend bestreiten! Reh und Wildfleisch im...
