Iberico Lomo – Ein Rücken, der entzückt
Werbung | Mal wieder ein Stück Fleisch zum Schwärmen – Iberico Lomo 100% de bellota! Wer hier öfter vorbeischaut weiß sicherlich, dass ich eine Lobeshymne...
Kategorie : Schwein
Hawaii Pulled Pork Burger
Diesen Hawaii Pulled Pork Burger hatte ich auch schon bei Instagram und bei Facebook gepostet, wo er eine recht große Kontroverse ausgelöst hat. Die einen...
Iberico Secreto 100% de bellota
Schweinefleisch der Königsklasse hat einen Namen: Iberico Secreto 100% de bellota. Geschmacklich spielt das in einer ganz eigenen Liga. Es hat mit dem was unsere...
Griechisches Surf and Turf
Grillen und Barbecue sind dermaßen vielseitig, dass es schade wäre sich nur auf Fisch oder Fleisch zu konzentrieren. Im folgenden Rezept daher beides in wunderbarer...
Asiatische Ribs aus der Dutch Oven Pan
Habe ich schon mal erwähnt, dass ich diverse Dutch Oven besitze und diese vor allem in der kalten Jahreszeit oft und gerne einsetze? Eine Dutch...
Iberico Schweinefilet – 100% de bellota
Schweinefilet ist nun nicht unbedingt mein Lieblingsstück, aber vom Iberico Schwein hatte ich es noch nicht. Und da ich ja ein bekennender und begeisterter Iberico-Liebhaber...
Das Iberische Schwein
Es gibt ein Schwein, auf das ich abfahre: das Iberische Schwein bzw. Iberico Schwein Das Iberische Schwein hat seinen Preis Man braucht nicht lange drum...
Fleischpralinen – Pork Belly Burnt Ends
Pork Belly Burnt Ends? Fleischpralinen? Meat Candy? Fleischnuggets? Krustenhappen? Schweinebauchwürfel? Nennt es wie ihr wollt, aber probiert es unbedingt aus! Sicherlich kein Essen für Cholesterinbewusste,...
