Zutaten
Scale
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Eier
2 EL Fischsauce
1 EL Massaman-Currypaste
3 EL ungesalzene Erdnüsse, kleingehackt
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
3 Kaffirlimettenblätter, kleingehackt
Erdnussöl
Anleitung
In einer Schüssel alle Zutaten außer dem Erdnussöl zu einer Masse vermischen.
Aus der Masse ca. golfgrosse Bällchen formen.
Die Hackbällchen in ausreichend Erdnussöl von allen Seiten braten bis sie gar sind, alternativ in Erdnussöl frittieren.
Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier trockentupfen.
Dazu passt Jasminreis und eine Erdnusssauce.
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Küche: Thailändisch
