Ingredients
Scale
1 Strang Baby Back Ribs mit Fleischauflage, längs geteilt
Für die Marinade
120 ml Sojasauce
60 ml Weißwein- oder Apfel-Essig
50 ml Ahornsirup
1 große Zwiebel, klein gehackt
8 Knoblauchzehen, gepresst
2 Lorbeerblätter
etwas Pfeffer
Sonstiges
Guarkernmehl* oder Johannisbrotkernmehl* zum Andicken
- Prep Time: 4 Stunden
- Cook Time: 4 Stunden
- Method: Low and Slow
- Cuisine: Philippinisch