Laab Gai – Thailändischer Hähnchensalat
Ein wundervoller, zumeist lauwarm servierter Hähnchensalat, der eigentlich gar nicht thailändisch ist, oder doch? Ursprünglich kommt Laab Gai, was übersetzt „Hühnerfleisch Salat“ bedeutet, aus Laos....
Kategorie : Laos
Inside Skirt – japanisch-laotische Gaumenfreuden
Skirtsteak ist einer meiner Lieblings-Cuts vom Rind. Gerade auch in Kombination mit asiatischen Aromen finde ich ihn sehr passend, so zum Beispiel bei einem Massaman-Curry....
Jeow Som – Dip aus Laos
Jeow Som ist ein scharfer Dip aus Laos mit einer sauren Note. Die laotische Küche hat insgesamt eine Menge zu bieten! Stark beeinflusst von ihren...
Laotische Bratwurst – Sai Gok
Kaum zu glauben, aber Bratwurst ist eines der beliebtesten Gerichte in Laos. Genauer gesagt die laotische Bratwurst, genannt Sai Gok. Und diese Bratwurst ist einfach...
