Cha Ca La Vong – Vietnamesischer Fisch mit Dill und Kurkuma
Es war das Jahr 2022, als ich Cha Ca La Von das erste Mal in einem Restaurant in Hanoi, Vietnam gegessen habe. Mit seinen Aromen...
Kategorie : Vietnam
Banh Mi – legendäres vietnamesisches Sandwich
Banh Mi – ein perfektes Beispiel für die gelungene Kombination zweier Länderküchen! Dieses legendäre vietnamesische Sandwich vereint Vietnam und Frankreich auf kulinarische Weise, und lässt...
Lamm T-Bone Steaks vietnamesisch mit Wok-Gemüse
Jetzt wird es abgefahren, exotisch und extrem lecker! Und nach dem Genuss dieses Mahles könnt ihr angeben, dass ihr 5 oder sogar 8 T-Bone Steaks...
Bo Kho – Vietnamesisches Gulasch aus dem Potje
Bo Kho ist nun etwas, was man in der vietnamesischen Küche nicht unbedingt erwarten würde. So denkt man doch bei Vietnam zumeist an Pho, die...
Gegrillte vietnamesische Entenbrust
Es wird höchste Zeit, dass hier mal wieder ein Beitrag und Rezept zu asiatischem Essen und Grillen erscheint. Da mir bei meinem letzten Einkauf vor...
Vietnamesische Entenkeulen
Goi Bo – eigentlich der Name für einen vietnamesischen Salat mit Rindfleisch. Die dort verwendeten Zutaten wurden hier jedoch für die Marinade von Entenkeulen verwendet....
Muc Nhoi Thit – Gefüllte Tintenfischtuben
Muc Nhoi Thit – das sind vietnamesische, gefüllte Tintenfischtuben. In Vietnam ein beliebtes Fingerfood und Vorspeise. Dort werden häufig kleinere Tintenfischtuben als in diesem Rezept...
