Galbi, oder auch Kalbi geschrieben, ist das wohl bekannteste Grillgericht Koreas. Deswegen wird es oft verallgemeinernd als Koreanisches BBQ bezeichnet. Fakt ist, dass diese marinierten...
Werbung | Wagyu Tri Tip Teriyaki ist doch wahrlich ein Feuerwerk an wundervollen Wörtern, wenn es um herrliches Fleisch und die Liebe für asiatische Aromen...
Werbung | Allein dieser Name: Hanging Tender! Das “hängende Zarte” wie es übersetzt heisst, ist schon ein ganz besonderer Zuschnitt. Nicht nur, dass es dieses...
Werbung | Jetzt, genau jetzt ist die Zeit um diesen Pilz-, Fleisch-und Käsegewordenen Traum Wirklichkeit werden zu lassen. Dazu bedarf es nicht viel mehr als...
Werbung | Noch ist Spargelzeit, aber da wir für japanische Spargelrollen mit Rindfleisch grünen Spargel verwenden, ist eigentlich immer Spargelzeit. Durchaus bekannt ist ja die...
Werbung | So ein Flank Steak ist schon ein wundervoller Zuschnitt. Nicht nur, dass er grandios schmeckt, sondern aufgrund seiner Form bietet er sich auch...
Werbung | Diese gegrillte japanische Rinderzunge ist nun wirklich mal was anderes. In Japan ist Gyutan (eigentlich Gyūtan) durchaus beliebt und in vielen Yakiniku-Restaurants zu...
Werbung | Das ist wieder eines dieser Gerichte, die landestypisch, traditionell und vor allem äußerst beliebt daherkommen. Bei Indien denkt man da vielleicht an ein...
Werbung | Chimichurri – eine äußerst leckere argentinische Kräutersauce, die so wunderbar zu Steak jeder Art passt. Es wird Zeit, dass ich euch hier meine...