Kung Pao Garnelen aus dem Wok
Es war einmal ein chinesischer Gouverneur in der Provinz Szechuan namens Kung Pao oder Gung Bao….so jetzt wisst ihr woher das Gericht seinen Namen hat....
Kategorie : Asiatisch
Lachs vom Grill in thailändischer Marinade
Lachs ist wahrscheinlich der am häufigsten gegrillte Fisch. Ist das so? Ich weiß es nicht, aber bei mir landet er auf jeden Fall in verschiedenen...
Hornhecht Thai Style mit süß-scharfer Chili Sauce
Hornhecht ist ein richtig cooler Fisch. Nicht nur, dass ich ihn ungeheuer gerne in der Ostsee angele. Nein, er schmeckt auch wundervoll und macht mit...
Schwertfischfilet – japanisch mariniert und gegrillt
Werbung | Schwertfischfilets sind einfach wunderbar. Tolles, festes und mageres Fleisch, das in seiner Konsistenz an Thunfisch erinnert. Genau daher eignet sich Schwertfischfilet auch ideal,...
Waschbär Grillen – Asiatisch natürlich!
Öfter mal was anderes! Warum also nicht mal Waschbär Grillen? Ja, ich nehme es gleich vorweg: “Waschbären sind sooo süß, wie kannst du nur!” Wer...
Schupfnudeln koreanisch mit Kimchi – grandioses Fusion Food
Werbung | Ich weiß gar nicht mehr wie ich darauf gekommen bin, aber als ich diese Schupfnudeln koreanisch zum ersten Mal im Wok hatte, war...
Galbi – Koreanische Beef Short Ribs
Galbi, oder auch Kalbi geschrieben, ist das wohl bekannteste Grillgericht Koreas. Deswegen wird es oft verallgemeinernd als Koreanisches BBQ bezeichnet. Fakt ist, dass diese marinierten...
Hähnchenleber chinesisch aus dem Wok
Wenn es schnell gehen soll und lecker werden soll, dann ist ein Gericht aus dem Wok immer eine gute Wahl. Und das zeige ich euch...
Banh Mi – legendäres vietnamesisches Sandwich
Banh Mi – ein perfektes Beispiel für die gelungene Kombination zweier Länderküchen! Dieses legendäre vietnamesische Sandwich vereint Vietnam und Frankreich auf kulinarische Weise, und lässt...
