Kategorie : Japan

Iberico Pluma mit Schwarzer Bohnensauce und Udon Nudeln

Waldemar19/04/202324/04/2023

von Waldemar19/04/202324/04/20230212

Einzigartiges spanisches Iberico Schweinefleisch trifft hier mit Iberico Pluma auf die Umami-reiche schwarze Bohnensauce der chinesischen Küche und japanische Udon Nudeln. Ein kulinarischer Drei-Länder-Gipfel, der...

Asiatisch Bericht China Japan Korea

Arten von Essstäbchen – andere Länder, andere Stäbchen

Waldemar18/03/202318/03/2023

von Waldemar18/03/202318/03/20230626

Essstäbchen sind nicht gleich Essstäbchen, oder doch? Messer, Gabel und Löffel sehen auch nicht alle gleich aus, und haben je nach Aussehen auch einen unterschiedlichen...

Asiatisch Fisch Gemüse Japan Wok

Lachs Teriyaki im Wok

Waldemar14/03/202314/03/2023

von Waldemar14/03/202314/03/20230854

Lachs, Teriyaki und Wok – eine Kombination aus Worten, die Großes verspricht und in dem Fall auch hält. Wer sich auch nur halbwegs mit der...

Asiatisch Gemüse Japan Rezept Snack Vegetarisch

Steinpilz Tataki – frische Steinpilze mit Teriyaki Glasur und Sesammantel

Waldemar13/10/202213/10/2022

von Waldemar13/10/202213/10/202201233

Frische Steinpilze, selber gesammelt, sind für mich immer wieder eines der kulinarischen Highlights im Herbst. Und da ich natürlich der asiatischen Küche verfallen bin, gehört...

Asiatisch Burger Geflügel Japan Rezept

Japanischer Hähnchen Teriyaki Burger

Waldemar15/12/202115/12/2021

von Waldemar15/12/202115/12/202103006

Das klingt doch schon ungeheuer lecker, oder? Erstens japanisch, zweitens Hähnchen, drittens Teriyaki und viertens das alles kombiniert in einem Burger – japanischer Hähnchen Teriyaki...

Asiatisch Fisch Gemüse Japan Rezept

Schwertfischfilet – japanisch mariniert und gegrillt

Waldemar16/04/202123/07/2021

von Waldemar16/04/202123/07/202103989

Werbung | Schwertfischfilets sind einfach wunderbar. Tolles, festes und mageres Fleisch, das in seiner Konsistenz an Thunfisch erinnert. Genau daher eignet sich Schwertfischfilet auch ideal,...

Asiatisch Fleisch Japan Rezept Rind Steak

Wagyu Tri Tip Teriyaki

Waldemar14/01/202122/02/2021

von Waldemar14/01/202122/02/202104095

Werbung | Wagyu Tri Tip Teriyaki ist doch wahrlich ein Feuerwerk an wundervollen Wörtern, wenn es um herrliches Fleisch und die Liebe für asiatische Aromen...

Asiatisch Fingerfood Fleisch Japan Rezept Rind

Japanische Spargelrollen mit Rindfleisch

Waldemar16/06/202029/03/2022

von Waldemar16/06/202029/03/202205563

Werbung | Noch ist Spargelzeit, aber da wir für japanische Spargelrollen mit Rindfleisch grünen Spargel verwenden, ist eigentlich immer Spargelzeit. Durchaus bekannt ist ja die...

Asiatisch Fisch Japan Rezept

Saba Shioyaki – japanisch gegrillte Makrele

Waldemar11/03/202024/04/2020

von Waldemar11/03/202024/04/202006304

Werbung | Ein Rezept aus der Kategorie “Japanisch – Einfach – Lecker”. Es braucht einfach nicht viele Zutaten, wenn man die richtigen hat, und diese...

Asiatisch Fleisch Japan Lamm Rezept Schwein

Lammkotelett Tonkatsu – Katsudon mit Lamm

Waldemar28/02/202024/04/2020

von Waldemar28/02/202024/04/202004056

Werbung | Die japanische Küche hat so unendlich mehr zu bieten als Sushi. Nicht, dass ich kein Sushi mag, aber ein wundervoll frittiertes Stück Fleisch...