Japanische Saucen – Die wichtigsten Soßen für Grill & Küche
Japanische Saucen – Die wichtigsten Soßen für Grill & Küche Wer die japanische Küche liebt, weiß: Ihre Magie liegt nicht nur in der Frische der...
Kategorie : Japan
Fenchel gebraten aus der Pfanne / Wok – japanisch inspiriert
Fenchel no Itame-ni – japanisch leicht & aromatisch Wenn du an Fenchel denkst, dann fällt dir vielleicht erst einmal der mediterrane Ofen oder ein klassischer...
Gyuniku Udon – Rindfleisch mit Udon Nudeln
Gyuniku Udon – Wenn Gyudon auf dicke Udon-Nudeln trifft Es gibt Tage, an denen man einfach nur etwas Warmes und Beruhigendes braucht. Ein Essen, das...
Saiblingsfilet auf Chinakohl – japanisch inspiriert
Es gibt Gerichte, die schon während der Zubereitung eine besondere Ruhe ausstrahlen. Alles wirkt klar, reduziert, fast meditativ — und trotzdem voller Vorfreude auf das,...
Japanisch eingelegte Pilze (Reizker) – Kinoko Sunomono
Neben all den bekannten japanischen Gerichten hat die japanische Küche so viele tolle Beilagen, Snacks, etc. zu bieten, dass ich nie im Leben alles probieren...
Alles über Teriyaki Sauce – inklusive Rezept und Varianten
Teriyaki Sauce, eine Hauptkomponente der japanischen Küche, hat ihren Ursprung in Japan und hat sich weltweit verbreitet. Sie ist zurecht eine der beliebtesten asiatischen Saucen...
Unadon (Unagi Don) – Aal auf Reis
Zwei Zutaten ergeben kombiniert bereit einen wahren Genuss – Aal auf Reis. Zu einem kulinarischen Highlight wird Unadon oder Unagi Don jedoch erst durch diese...
Oyakodon – Hähnchen und Ei auf Reis
Ein weiteres dieser wundervollen japanischen Donburi Rezepte. Hier nun also Oyakodon, also eine Schüssel Reis mit Hähnchen und Ei. Was so einfach klingt wird durch...
Soboro Don – mit Rindfleisch und Erbsen
Soboro Don ist wundervoll gewürztes Hackfleisch, kombiniert mit Erbsen und auf einer Schüssel mit duftendem Reis serviert. Es ist eines der Donburi Gerichte, die tief...
