Bierschinken aus dem Schinkenkocher
Werbung | Wer kennt ihn nicht, den Bierschinken! Wir mögen ihn sehr gerne, und unsere Kinder sowieso. Die Frage ist jedoch, was genau versteht man...
Kategorie : Wurst
Lachsschinken selber herstellen
Werbung | Was für eine verwirrende Bezeichnung für ein wunderbares Stück gepökeltes und geräuchertes Stück Schweinefleisch. Wer bei Lachsschinken Fisch erwartet, kann gleich weiterklicken. Auch...
Heiß geräucherte Entenbrust mit 5-Gewürz-Pulver
Werbung | Pökeln und Räuchern gehören für mich im Winter einfach dazu! Ich hatte mir daher auch vor ein paar Jahren einen Kalträucherofen gebaut und...
Pastrami vom Rinderherz – herzhaft lecker!
Werbung | Kennt ihr Pastrami? Dann kennt ihr bestimmt das Pastrami-Sandwich! Ein Sandwich, das ausgehend von New York seinen Siegeszug angetreten hat! Pastrami wird zumeist...
Beyond Sausage – Was kommt nach der Wurst?
Werbung | Nach Beyond Meat nun Beyond Sausage! Von den Burger-Pattys war ich ja durchaus angetan, vor allem als Burger in einer rein vegetarischen Variante....
Asiatischer Käsekrainer Hot Dog
Werbung | Jetzt wird es aber richtig bunt! Und das nicht nur was die Optik angeht, sondern auch was die Vermischung unterschiedlicher Küchen angeht. Ein...
Laotische Bratwurst – Sai Gok
(Werbung) Kaum zu glauben, aber Bratwurst ist eines der beliebtesten Gerichte in Laos. Genauer gesagt die laotische Bratwurst, genannt Sai Gok. Und diese Bratwurst ist...
Käsekrainer – selbstgemacht am leckersten
(Werbung) Käsekrainer sind leicht geräucherte Brühwürste mit einem gewissen Anteil von Käse, und sind eine der leckersten Sachen, die Österreich zu bieten hat. In Wien...
Rohpolnische – selber Wursten ist grandios
Werbung | Rohpolnische sind wunderbare Würste, wenn man sich als Anfänger mit dem Wursten und Räuchern ausprobieren möchte. Für diese Rohwurst bedarf es keiner großartigen...
Bacon selber machen – Leckerer Frühstücksspeck
(Werbung) Bacon aus Schweinebauch selber machen ist wundervoll! Und er ist tatsächlich einfach herzustellen, sofern man denn ein wenig Equipment zuhause hat und Zeit mitbringt....
