Hähnchen Satay Spieße mit Erdnuss-Sauce
Werbung | Ein echter Streetfood Klassiker und was für einer! Satay (oder: Sate) Spieße sind nahezu ein Sinnbild für die Garküchen Süd-Ost-Asiens. Wer kennt sie...
Kategorie : Thailand
Grünschalmuscheln mit Thai Curry
Werbung | Muscheln kommen hier bisher viel zu kurz! Das gilt auch für Grünschalmuscheln, die aufgrund ihrer Größe ordentlich was hermachen, und erst Recht wundervoll...
Moo Wan – Süßes Schweinefleisch
Werbung | Ihr liebt die thailändische Küche? Seid aber vielleicht kein so großer Freund von scharfen Speisen? Dann seid ihr jetzt und hier genau richtig!...
Thailändischer Wildpilzsalat mit Austernseitlingen
Werbung | Winterzeit ist Zeit für Austernseitlinge! Das hat den Grund, dass Austernseitlinge nach den ersten Frösten in unseren Wäldern wachsen. Und eins gleich vorweg:...
Moo Tord – Frittierte Schweinenacken Streifen
Werbung | Der gute alte Schweinenacken. Bei mir landet er ja zumeist als Pulled Pork im Smoker oder im Dutch Oven, aber er ist auch...
Pulled Pork Curry-Reis
Werbung | Dieser Pulled Pork Curry-Reis ist so richtiges Fressfutter! So würden es zumindest einige bezeichnen, weil man einfach nicht genug davon bekommt und sich...
Pfifferlinge auf die Thai Art
Werbung | Es wieder soweit – Pilzzeit! Eigentlich ist das ganze Jahr Pilzzeit, aber die breite Masse der beliebten Waldpilze wächst nunmal im Sommer und...
Zander Thailändisch
Werbung | Zander ist schon ein wundervoller Fisch. Wundervoll, da er hier in unseren Gewässern heimisch ist, und ich ihn mir daher selbst Angeln kann...
Laab Gai – Thailändischer Hähnchensalat
Werbung | Ein wundervoller, zumeist lauwarm servierter Hähnchensalat, der eigentlich gar nicht thailändisch ist, oder doch? Ursprünglich kommt Laab Gai, was übersetzt “Hühnerfleisch Salat” bedeutet,...
