Kategorie : Snack

Steinpilz Tataki – frische Steinpilze mit Teriyaki Glasur und Sesammantel

Waldemar13/10/202213/10/2022

von Waldemar13/10/202213/10/20220700

Frische Steinpilze, selber gesammelt, sind für mich immer wieder eines der kulinarischen Highlights im Herbst. Und da ich natürlich der asiatischen Küche verfallen bin, gehört...

Gemüse Rezept Snack Vegetarisch

Röstschalotten und Schalottenöl selber herstellen

Waldemar17/02/202217/02/2022

von Waldemar17/02/202217/02/202201707

Wenn ihr die asiatische Küche so sehr liebt wie ich, dann kommt ihr früher oder später darauf, dass bestimmte Toppings unverzichtbar sind und eure Gerichte...

Asiatisch Fingerfood Fisch Rezept Snack Thailand

Thailändische Fischplätzchen – Fischfrikadellen 2.0

Waldemar12/03/202112/03/2021

von Waldemar12/03/202112/03/202103042

Werbung | Oh, welch grandiose und leckere Überraschung diese thailändischen Fischplätzchen für mich waren. Bereits bei der Zubereitung war mir klar, das wird was richtig...

Fingerfood Fleisch Rezept Snack

Maultaschen aus dem Smoker

Waldemar06/07/202023/07/2021

von Waldemar06/07/202023/07/202106085

Werbung | Es gibt nichts, das man nicht auch mit Rauch versehen könnte, und das lecker wird! Nun ja, zu 100% wird das wahrscheinlich nicht...

Asian Fusion Asiatisch Fingerfood Fleisch Rind Snack

Wagyu Strips auf dem Moo Kata

Waldemar09/12/201924/04/2020

von Waldemar09/12/201924/04/202002723

Werbung | Wer auf den sagenhaften Geschmack von Wagyu Fleisch steht, der kommt irgendwann nicht daran vorbei, sich nicht nur dicke, fette Steaks auf den...

Asian Fusion Asiatisch Fingerfood Fleisch Gemüse Huhn Rezept Snack

Asiatische Wirsing Wraps mit Teriyaki-Glasur

Waldemar28/11/201924/04/2020

von Waldemar28/11/201924/04/202004260

Werbung | Draußen ist es grau, kalt und naß. Der Herbst ist definitiv angekommen. Doch mit dem Herbst rücken auch wundervolle Lebensmittel wieder in den...

Asiatisch Fingerfood Fleisch Philippinen Rezept Schwein Snack

Ribs Adobo – Philippinisches Fingerfood

Waldemar13/11/201910/07/2021

von Waldemar13/11/201910/07/202104523

Werbung | Adobo – das klingt doch schon gleich lecker, oder? Und um es gleich vorweg zu nehmen: Ich verwende den Begriff Adobo hier nicht,...

Asiatisch Backen Fingerfood Gemüse Saucen und Dips Snack Thailand Vegetarisch

Asiatische Zucchini Pfannkuchen mit Prik Nam Pla

Waldemar27/08/201924/04/2020

von Waldemar27/08/201924/04/202003758

Werbung | Hat euch die Zucchini-Schwemme im Garten fest im Griff! Habt ihr Zucchini inzwischen auf dreizehn verschiedene Arten zubereitet und wisst nicht weiter? Oder...

Asian Fusion Asiatisch Beilage Fingerfood Rezept Snack

Enoki Pilze im Baconmantel

Waldemar21/08/201924/04/2020

von Waldemar21/08/201924/04/202008033

Werbung | So klein und so lecker! Enoki Pilze sind in Deutschland und generell im Westen noch relativ unbekannt. Ganz anders sieht es da in...

Asiatisch China Fleisch Huhn Rezept Snack

Chinesische Hähnchen Nuggets (Lemon Chicken)

Waldemar07/08/201924/04/2020

von Waldemar07/08/201924/04/202003848

Werbung | Irgendwie bin ich zur Zeit auf dem Hähnchen-Trip. So habe ich erst letztens das Rezept für ein asiatisches Dosenhähnchen eingestellt, und heute geht...