Latest Recipes & Cooking Tips
Venusmuscheln asiatisch – das bessere Muscheln Rezept
Venusmuscheln asiatisch – ein Rezept mit Tiefe, Geschmack und Tradition Venusmuscheln sind weit mehr als nur ein Meeresfrüchte-Snack oder eine hübsche Vorspeise. In diesem asiatischen Rezept verschmelzen sie mit intensiven...
Nachos, Käsesauce und mehr – Mexikanisch mit dem TomYang BBQ
TomYang BBQ mal anders – warum er perfekt für mexikanisches Grillen mit Käsesoße ist Geselliges Essen am Tisch hat für mich immer etwas Besonderes. Es geht nicht nur darum, satt...
Seezunge braten – asiatisch einfach besser
Seezunge braten klingt im ersten Moment nach klassischer französischer Küche, nach Butter, Zitrone und Petersilie. Aber warum eigentlich? Fisch auf dem Teller darf mehr können – vor allem, wenn er...
Yam Nua – Thailändischer Rindfleischsalat
Frisch, würzig, kompromisslos – Yam Nua Der Yam Nua ist einer dieser Klassiker der thailändischen Küche, der mit erstaunlich wenigen Zutaten auskommt und trotzdem ein unglaublich komplexes Geschmackserlebnis bietet. Dieser...
Fenchel gebraten aus der Pfanne / Wok – japanisch inspiriert
Fenchel no Itame-ni – japanisch leicht & aromatisch Wenn du an Fenchel denkst, dann fällt dir vielleicht erst einmal der mediterrane Ofen oder ein klassischer Salat ein. Was in der...
Gesunde asiatische Küche im Januar – leicht, aromatisch & ausgewogen
Nach den üppigen Feiertagen sehnen sich viele nach einem leichten, gesunden Start ins neue Jahr. Der Januar steht für gute Vorsätze: bewusster essen, weniger schwer, vielleicht auch ein paar Kilos...
