Latest Recipes & Cooking Tips
Asiatischer Pulled Duck Hot Dog – Ente anders!
Hot Dogs zählen für mich zu wundervollem Comfort Food! Sie schmecken eigentlich immer, lassen sich auf tausend Arten zubereiten und verschaffen einem einfach ein gutes Gefühl. Hier dann als asiatischer...
Chinesische Pfannkuchen mit Bärlauch
Für den schnellen Snack voll fernöstlicher Aromen ist das perfekt! Chinesische Pfannkuchen mit Bärlauch begeistern neben der Knoblauchnote des Bärlauchs durch die Aromenvielfalt des 5-Gewürz-Pulvers und geröstetem Sesam. Werden sie...
Japanisches Wildgulasch – Nikujaga
Wer kennt sie nicht….diese Gerichte, in die man sich reinsetzen könnte. Mein japanisches Wildgulasch Nikujaga gehört eindeutig in diese Kategorie. Der wunderbare Geschmack von Wildfleisch vereint mit Süßkartoffel und japanischer...
Spitzkohl im Wok Stir Fry
Genau sowas liebe ich! Schmeckt grandios, braucht nur wenige Zutaten und ist super einfach zuzubereiten. Dieser Spitzkohl im Wok macht sich natürlich auch gut aus der Pfanne, aber im Wok...
Asiatische Küche und guter Wein
Ich bin ja nicht nur ein bekennender und begeisterter Fan asiatischer Küche. Auch die Getränke dazu müssen passen. Da bietet sich natürlich unterschiedlichstes an. Während auf einem Streetfood Markt in...
Thai Kürbispuffer
Welch eine wunderbare Kombination! Kürbis mit Currypaste, der Frische von Kaffirlimette, Umami dank Fischsauce und weiteren Zutaten, die diese Kürbispuffer zu einem wundervollen Snack machen. Und da man Hokkaido-Kürbis inzwischen...